這幾天，關于天然礦泉水中的溴酸鹽含量問題，流傳的可是沸沸揚揚。國家質檢總局剛剛公布了以哈藥純中純為代表的集中溴酸鹽的不合格水，這讓人們對飲水健康備受重視。

　　那么，該如何杜絕礦泉水中的溴酸鹽含量呢？

　　為此 ，我們特意致電已經通過國家質監總局檢測合格，并將溴酸鹽含量控制到最低的世一泉天然蘇打水公司，他們給出了以下幾條建議：

　　為了逐步同國外先進標準接軌，趕超國際先進水平，控制飲用天然礦泉水中溴酸鹽含量，溴酸鹽控制小組通過多次試驗，探索出影響飲用礦泉水中溴酸鹽含量的幾大因素。

　　1． 水源相同處理加工條件下，水源水含溴化物濃度高的深井水，經過相同濃度的臭氧殺菌后，溴酸鹽的濃度相對偏高。為減少臭氧殺菌前水中溴化物含量，應安裝電滲析裝置，去除水中部分溴化物；同時在選則水源水時，盡可能選擇含溴化物濃度低的水作為制造礦泉水的水源。

　　2． 臭氧濃度同一水源，相同加工條件下，臭氧混合塔內水的臭氧濃度高則相對應的溴酸鹽濃度也高，呈線性關系。安裝臭氧氣體流量計，在臭氧混合塔出口安裝臭氧在線監視器可控制水中臭氧濃度。

　　3． 二氧化碳在臭氧混合塔前面的流程水中添加適量食品級CO2氣體，可降低流程水的pH，從而阻礙氧將水內的溴化物氧化成溴酸鹽。

　　4． 加工方法和產品中的溴酸鹽濃度有一定的關系。在選擇水源之后，加工時，可以通過添加一定的設備，去除源水中部分溴化物，如使用電滲析裝置等。

　　現階段，人們的生活方式已從溫飽型轉向營養健康型，改善飲水的質量已成為迫切的要求。上水控制飲用礦泉水中溴酸鹽含量的方法，不僅具有一定的理論性，對生產實踐也有一定的指導參考價值。