本報報道了市民排隊到浮山取水的新聞，市民口中這些甜甜的山泉水的水質如何？當時記者在浮山上4個取水點采集了水樣。為了比較水質，記者還采集了自來水、某單位飲水機的大桶水和一個小區樓下制水機的活凈水，共計7個水樣，送往權威機構進行檢測。4月22日，從得到的12項指標結果來看，除自來水、活凈水外，其余5個水樣均不同程度出現大腸菌群超標問題。此外山泉水因為礦物質含量多，硬度較大。

7個水樣：山泉水菌落總數超標，活凈水太過干凈

市民上浮山取水樂此不疲，這山泉水究竟好在哪兒？水質有沒有問題？4月11日，記者在浮山采訪時在4個取水點采集了水樣，送往權威機構進行檢測。除此之外，記者還采集了自來水、某單位飲水機的大桶水、制水機的活凈水。記者對7個水樣進行了標記，分別對應的是：浮山荒草庵取水點、浮山大井取水點、浮山小雙泉取水點、浮山雙龍泉取水點、自來水、大桶水和活凈水。

為了確保結果的科學性，只有記者知道每個號碼所對應的是何種水。隨后，機構的工作人員告訴記者，要測12項指標，包含：總硬度、色度、嗅和味、PH值、總大腸菌群(包含大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌)、渾濁度、肉眼可見物等。

經過耐心等待，4月22日，結果終于出爐。在12項指標中，只有三項出現了不合格現象，分別是：PH值、總大腸菌群、菌落總數。7個水樣中，只有自來水和制水機的活凈水全部合格。

記者仔細對比了數據，發現4個山泉水的水樣和某單位大桶水的水樣的問題最多，均檢出總大腸菌群，同時菌落總數超出國家規定標準。根據國家相關的飲用水標準，每100ml水中不得檢出總大腸菌群，但在7個水樣中，除了自來水和活凈水，都不同程度檢出了總大腸菌群。“總大腸菌群是致病菌，因此國家要求得非常嚴格，自來水就不允許檢測出來。浮山4個取水點都檢出，說明水質不符合直飲水標準。”專家告訴記者，除了總大腸菌群，菌落總數也是判斷水質的一項重要指標。記者從數據中看到，山泉水和大桶水的菌落總數均超標，其中浮山荒草庵取水點的水樣菌落總數超標最為嚴重，其次是小雙泉取水點，大桶水排第三。“菌落總數這個指標，是指水中的活菌個數，超標肯定意味著水質不好，但煮沸后，這種活菌可以被殺死。因此，市民如果飲用最好燒開后喝。”

其中差別最大的當屬總硬度這一項。從7個水樣來看，總硬度都符合了國家飲用水的標準，并在合格范圍內，但對比后可以看出，不同水的總硬度差別很大，說明水中的礦物質含量高低不同。在7個水樣中，山泉水的總硬度最高，以碳酸鈣為例，浮山雙龍泉的水樣，每升水含碳酸鈣267.4mg，自來水含76.3mg，大桶水含26.4mg，活凈水最低，僅含9.6mg。由此可以看出，山泉水中的礦物質含量比較高，活凈水中幾乎沒有礦物質，太過“干凈”了。

“水的軟硬度，其實可以反映在口感上，市民經常說有的水發澀，這其實說明水的總硬度大，相對應的是礦物質含量高；有的水喝著發甜，其實是水比較軟，所以口感柔和，說明礦物質含量低。”專家介紹說，國家在水的總硬度方面也有要求，不能過硬但也不能太軟。“如果水過于甘甜，也就說明礦物質含量少，這對人體的健康而言未必是好事。像市民日常喝的自來水中便含有一定量的礦物質，因此喝起來口感不如純凈水。水中的礦物質可以滿足人體正常需求，如果常喝軟水，對身體沒有益處。”

據專家介紹，飲用水的酸堿度(即PH值)也是水質的一項重要指標，國家規定的標準是PH值在6.5～8.5之間。記者采集的7個水樣中，有一個PH值不合格，該水樣是從浮山荒草庵取的。這個水樣的PH值只有6.49，低于國家規定的最低值6.5，這說明荒草庵取水點的水酸性比較高。另外6個水樣中，雖然PH值在國家規定的范圍內，但酸堿度有高有低，其中自來水為弱堿性，PH值超過了7.5，大桶水和活凈水為弱酸性，PH值低于7.0。

提及水質的酸堿度問題，專家分析說，水過酸其實對人體并不好。“人體在正常的代謝過程中不斷產生酸堿性物質，也從外界攝取酸堿性物質，由于人體具有一定的酸堿調節能力，所以正常情況下體內酸堿能保持相對平衡。如果長期大量攝入偏離該范圍的飲食，會引發身體代謝失衡，故而將PH值設定在6.5到8.5之間，PH值在這個范圍內才能達到健康飲用水標準。”專家介紹說，長期飲用酸性的水不利于人體健康，因此島城的自來水為弱堿性。家：山泉水要燒開喝

通過檢測，專家針對相關數據進行了分析，并給市民提了幾條飲水時的注意事項。“從檢測結果來看，山泉水、自來水、大桶水、活凈水的水質有所差別，像山泉水，它的優勢在于礦物質含量高，這對于補充人體所需礦物質有很大好處，但不利之處在于細菌超標。”對此，專家提議，如果市民要飲用山泉水，最好燒開后喝，這樣可以殺滅細菌。“再如活凈水，它經過多步驟過濾和殺菌后，硬度偏低，雖然沒有細菌、口感也比較好，但是礦物質含量少，不建議長期飲用。單位的大桶水也存在細菌超標問題，這可能是因為飲水機內部不干凈。因此建議要定期對飲水機進行清洗，避免細菌繁殖。”

同時，專家提到，此次檢測的指標只有12項，并不是國家規定的106項指標全檢，因此，這些得到的結果只是針對這12項而言。“此次檢測只是針對主要指標，并不包含所有項目，因此不能以此評判某種水的水質好壞，只是體現某一項指標合格與否。像山泉水，還有很多指標沒有測，故得到的結果僅供市民參考。還是建議大家喝自來水，因為它全程是受控的，是完全符合國家飲用標準的水。”在記者取樣的過程中，有市民提出疑問，記者請專家進行了答疑。



“我住高層，早晨一擰開水龍頭，發現接的水有點渾濁，發白，過上十幾秒鐘，水變得很清澈。這是什么原因？”市民孫先生提出疑問，專家解釋說，這是一種正常現象，并不是水質出現了問題。“因為水里會有氣泡，當水壓過大時，擰開水龍頭的瞬間，大水泡被擊碎變成細小的水泡，看上去有點渾濁。隨著氣泡消散，水很快就變清澈了，市民不必擔心。”

“我們家盛開水的杯子，時間一長杯壁上會有一層白色結晶，會不會對身體有害呢？”專家說結晶恰恰說明自來水中含有礦物質，“正常情況下，自來水中會有碳酸氫鈣、碳酸氫鎂，這兩種物質是溶于水的，肉眼看不到。但燒開后，兩種物質分別變為碳酸鈣、碳酸鎂，這兩者是不溶于水的，形成了白色結晶。大家不必要擔心，在喝水時沉淀一下即可。當然，飲用了也不會造成危害。”