國人飲水觀念較為落后

隨著生活水平和消費(fèi)能力的提高，國民普遍比以前舍得花錢了，金領(lǐng)白領(lǐng)購買頂級名牌包、高端代步車等現(xiàn)象越來越常見，但在飲水消費(fèi)觀念上，大多數(shù)人依然停留在“低配”階段。據(jù)中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系蘇宜香等人對惠深兩地的居民飲水認(rèn)知調(diào)查顯示，中國消費(fèi)者對于好水缺少基本的認(rèn)知，近80%的消費(fèi)者日常選擇飲用純凈水和礦物質(zhì)水，人均飲用天然礦泉水的消費(fèi)率遠(yuǎn)低于西方發(fā)達(dá)國家，好水消費(fèi)總量嚴(yán)重偏低。昆侖山品牌管理部總監(jiān)羅宇鋒也表示，中國人舍得花錢買保健品，但買水喝卻僅僅為了解渴，消費(fèi)觀念較為落后。

現(xiàn)狀一：

舍得買奢侈品不舍得飲優(yōu)質(zhì)水

18世紀(jì)中葉，歐美的貴族認(rèn)識到喝高品質(zhì)水是身份的象征之一，以飲用優(yōu)質(zhì)天然礦泉水為榮。歐陸至今流傳著一句話：下層人士喝可樂，中層人士喝啤酒，上層人士喝瓶裝礦泉水。然而，水消費(fèi)意識在中國的歷史只有短短二三十年，人們的生活水平雖然有提高，對生活品質(zhì)也比以前有更高標(biāo)準(zhǔn)的追求，但對喝水與保健的聯(lián)系存在認(rèn)識誤區(qū)，更尚未形成“買好水”的消費(fèi)觀念，自主健康飲水意識非常淡薄。不少人愿意在奢侈品上投資，但卻不舍得買一瓶優(yōu)質(zhì)飲用水，形成了“總體消費(fèi)高端，唯獨(dú)喝水低端”的怪現(xiàn)象。

現(xiàn)狀二：

飲水量少且不懂選擇

北京保護(hù)健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會會長趙飛虹女士多年來一直從事水質(zhì)研究。在接受記者采訪時，趙會長分析，國人飲水習(xí)慣存在兩大令人堪憂的隱患，一是飲水量不足。根據(jù)全國范圍的調(diào)查情況顯示，有五成以上的國民做不到每天定時定量喝水；二是不了解市面上哪種水適合自己的體質(zhì)和日常需要，不了解如何選水，“很多人搞不清楚自己喝的是什么水，更不知道怎么選擇。”在當(dāng)代中國，雖然人們普遍認(rèn)可“買水喝”的消費(fèi)模式，但購買優(yōu)質(zhì)水的消費(fèi)觀念非常不成熟，與發(fā)達(dá)國家形成鮮明對比。“國內(nèi)購買一瓶優(yōu)質(zhì)飲用水的價錢比買一包煙便宜多了，但大家買水時總會先挑便宜的買，覺得一瓶水而已，沒必要買貴的。”相比之下，歐美的白領(lǐng)階層一般不喝自來水和純凈水，對喝水要求最高的歐洲人尤其重視飲用高品質(zhì)礦泉水。一方面，國內(nèi)普遍的低端水消費(fèi)觀反映了國民對自身健康關(guān)心程度不足，另一方面，也有少數(shù)人走了極端，專挑進(jìn)口的貴水買。趙會長卻認(rèn)為，“其實(shí)國內(nèi)也有優(yōu)質(zhì)的水，懂得選擇的話飲水性價比較高。”

選水秘訣：

關(guān)鍵看水源地和水標(biāo)準(zhǔn)

身兼“專家”和“最會喝水消費(fèi)者”雙重身份，趙會長推薦國人三個正確的水消費(fèi)原則。一要看水源地。源水在加工成為飲用水的過程中有去污環(huán)節(jié)，而去污實(shí)際上也將有益礦物質(zhì)給去除了。只有源自遠(yuǎn)離現(xiàn)代污染的水源才能在加工過程中最大限度保留水中的營養(yǎng)。二要看標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在各種標(biāo)準(zhǔn)眾說紛紜，符合飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)的水是趙會長建議的最優(yōu)選擇。三要看成分表，溶解性總固體在100至500(mg/L)之間的水最符合人體健康需求。“有條件的還是喝好一點(diǎn)的水吧，選擇性價比較高的、口感較好的雪山水、冰川水等天然礦泉水，長遠(yuǎn)來看對身體非常有好處。”羅宇鋒則表示，“我們倡導(dǎo)大家要分清飲用水不同的種類，長期喝純凈水和礦物質(zhì)水對人體健康不利，應(yīng)多喝天然優(yōu)質(zhì)礦泉水。”