市場現狀】

　　違規水桶占主流，很多用戶不知道PET桶禁用

　　記者走訪城區紅星路、古槐路上的沿街商鋪以及金宇大市場內的商鋪發現，八成以上的商戶使用的桶裝純凈水桶都是標注為PET的違規桶。不少商鋪在接受采訪時表示，最關心的是桶裝水的價格，對于桶的材質從來沒有注意過。“不知道PET桶是禁止使用的，更不清楚PET桶加熱會釋放有害物質，如果真是這樣，希望有關部門進行規范查處。”

　　記者在東門大街的一個送水點看到，墻邊放著的這十幾個空水桶上都有不少劃痕，看桶底三角符號上的代碼，16個空桶中10個桶底都標注PET，正規的PC桶只有6個。

　　濟寧市質監所食品實驗室商主任表示，根據《定型包裝飲用水企業生產衛生規范》規定：桶裝水生產企業重復使用的水桶必須為PC桶，PET桶由于材質不耐高溫，反復使用會使有機物質殘留的單體溶解到水中，對人體造成危害，是國家明令禁止使用的。

　　延伸調查】

　　市場低價惡性競爭 部分廠家無奈兩種桶交叉使用

　　一位不愿意透露廠家名字的負責人說，純凈水不出廠的成本在3塊左右，加上消毒、人工等勞動成本，流通到市場最低也得4-5元以上。他以公司的消毒費用舉例說，一瓶5斤裝的消毒液140多元，像他們這樣規模的企業一月就要用上10多桶，消毒成本也要2000多元。而一些小作坊使用禁止的PET桶進行灌裝，重復使用也不進行任何消毒，基本是無成本經營，每桶水的售價僅兩三元錢。

　　“我們企業是1999年建廠，當時市場上的桶裝水企業有5家，而現在就剩兩家勉強經營著，其余三家企業全倒閉了。”另一家桶裝水企業的張經理苦笑說，剛建廠的時候市場空間小，但每天也能銷售200多桶，而當時的批發價格是4元，零售價賣到7元，銷售旺季一天能賣四五百桶。2003年以后，桶裝水市場逐漸被打開，企業的銷量卻出現了萎縮。一些人認為生產水是無成本的買賣，很多小作坊使用廉價的PET桶直接過濾灌裝，售價僅二三元，干擾了中低端市場。“很多中低端客戶認為，都是水一樣喝，喝河里的水都沒事，何況是桶裝水。”現在只能減少投放PC桶，減少企業投入成本。

　　記者采訪的第三家持證水廠老板透露說，由于市場壓價太低，此外還擔心優質PC桶被倒包，現在只有固定客戶供水點使用PC桶，很多參與市場流通的桶裝水桶已經悄悄換成了PET桶。”

　　記者電話采訪濟寧魚臺一家生產PC桶的廠家了解到，18.9公斤標準的PC桶零售價格在30元左右，而臨沂市場上賣的PET桶價格才七八元，由于PC桶價格太高，企業在濟寧的市場遲遲沒有打開，現在企業已改經營工程塑料顆粒。

　　部門說法】

　　持證桶裝水企業僅27家，無證小作坊屬管理盲區

　　濟寧市質監所相關負責人說，目前濟寧市除了取得飲用水生產許可證的27家企業外，還有很多叫不上名來的無證小作坊，他們使用的水桶絕大多數為PET桶。但是大部分消費者只關心飲用水本身質量安全，卻忽視了桶的影響。

　　根據國家質檢總局頒布的《食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產許可審查細則》，PET桶不屬于食品用塑料包裝、容器、工具等制品發證范圍。2004年5月1日實施的《定型包裝飲用水企業生產衛生規范》規定：桶裝水生產企業重復使用的水桶必須為聚碳酸酯(PC)桶，PET桶不能用于桶裝飲用水的生產罐裝。

　　PET桶是國家明令禁止使用的，為什么一些持證企業還使用PET桶？商主任分析說，目前濟寧市場上流通的PET桶占了多數。PET桶代替PC桶，主要是價格因素。“但由于作坊水廠規模小、又沒有完善的硬件設施，根本達不到辦理食品生產許可證的要求，僅有一個營業執照就開始經營，成為管理的一個盲點。”

　　濟寧市質監局商主任介紹說，對于小作坊的管理，《食品安全生產管理法》要求由各省人大常委會出臺管理辦法，而目前各省市多處于觀望階段，參與市場流通的小作坊仍屬于監管的盲區。根據新的《食品生產安全管理法》，提高了食品生產企業的準入條件，目前新申請的食品生產企業必須先辦理食品生產許可證，具備條件之后，工商部門才予以辦理營業執照，否則不予辦理。

　　專家建議】

　　加熱會釋放致癌物質，PET標識桶裝水應慎用

　　據濟寧質監所食品實驗室的專家介紹，PC桶底部有“PC”字樣、QS標志和生產許可證編號；而“PET”桶底部則是“PET”字樣，沒有QS標志和生產許可證編號。“由于PET桶高溫易變形，通常無法耐受足夠的高溫消毒，部分企業為增加其使用壽命，也省略了水桶重復使用時必要的高溫消毒環節，因此，使用PET桶容易造成水質污染等安全隱患。”

　　此外，PET桶經過加熱后會釋放出有毒的致癌物質，如果高溫消毒或其他作用導致桶體變形后，也會影響水桶的整體密封性，易造成運輸、儲存過程的水質污染。專家提醒市民，應慎用PET標識的桶裝水。