3月17日，山東省鹽務局副局長、山東省鹽業集團總經理孫樹聲接受了記者的采訪。

孫樹聲從生產方面作出了解釋。現在，有人擔心海水受到污染，沒法生產食用鹽，或者生產的食用鹽不能食用，但可能大多數消費者并不清楚，我們消費的食用鹽雖然是海鹽，但并不是從海水中直接提煉的，而是采用地下水鹵水加工提煉的。目前山東省的食用鹽主要產自地下，而不是海水。地下鹵水的成分和海水是一樣的，不過濃度是普通海水的3-5倍，雜質也少。因此可以肯定地說，山東的食用鹽無論是生產還是供應都不會受日本核輻射的影響。

目前，山東省鹽業集團采取了4項舉措平抑市場鹽價。首先是保障食鹽的市場供應。全省鹽業系統啟動了日報聯動制度，山東省鹽務局要求每天下午5點之前，全省各地食鹽供應情況及市場狀況都要及時上報省鹽務局，一旦發現異常情況，將及時采取措施加以調度、處理。

其次是增加生產。目前已安排全省所有的定點食鹽生產廠滿負荷運轉，暫停其他產品的生產，增加含碘鹽的生產和供應。

再次是敞開供應市場，在全省范圍內調度食鹽的商業儲備。據山東省鹽業集團的數據，山東省每年的食鹽消費量是60萬噸，而全省鹽業企業的儲備量是全省兩個月的消費量即10萬噸。他們將把商業儲備全部拿出來，平抑市場鹽價。

最后，為了保障全省食用鹽供應穩定，在特殊時期，省鹽業集團將打破地域限制，在全省市場調配食用鹽資源，確保食用鹽市場不斷檔，批發零售企業不空倉。

孫樹聲告訴記者，近幾年我國已發生數次食用鹽搶購風波，其中最為嚴重的是2003年非碘時期。當時由于采取了果斷措施，搶購風波很快過去。此次食用鹽再遇搶購，表明建立政府的食用鹽儲備體系非常必要，食用鹽作為特殊商品，有必要納入政府的儲備計劃中。

孫樹聲表示，作為專營商品，食用鹽的價格近期不會調整，如果發現食用鹽價格異常，或者有囤積食用鹽的，可以撥打鹽業公司或者物價部門的舉報電話。有的地方500克小包裝甚至賣到10元一袋，嚴重影響了食鹽市場的正常秩序，損害了食鹽專營政策的嚴肅性。

記者了解到，目前山東省鹽務局實行24小時配送服務，緊急調配食鹽至各零售點，確保小包裝碘鹽市場穩定供應，不斷檔、不脫銷。省鹽務局還將加強食鹽市場監管，密切關注市場動態，嚴格執行國家食鹽價格政策。對囤積居奇、哄抬鹽價的不法行為予以嚴厲打擊。

此外，目前全國的食用鹽里，海鹽占的比例在逐年下降，大家平時吃的大部分都是井礦鹽，井礦鹽都是內陸水體沉積而成，基本上不與其他礦物質共生，所以鹽礦一般一大片都是幾百米厚的鹽層，沒什么礦物雜質，不存在輻射問題。全國井礦鹽的儲量非常豐富，分布也很廣，無論食用鹽的生產還是市場供應都不成問題。