飲水不足，會(huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題。如果身體內(nèi)缺水達(dá)到體重的2%，會(huì)感到口渴，尿少；缺水達(dá)到體重的10%時(shí)，會(huì)出現(xiàn)煩躁，全身無(wú)力，體溫升高，血壓下降，皮膚失去彈性；缺水超過(guò)體重的20%，會(huì)引起死亡。因此，及時(shí)地補(bǔ)充水分，對(duì)維持和促進(jìn)健康有非常重要的作用。2010年世界腎臟日五個(gè)誓約就有一個(gè)，“我保證在2010年每天喝8杯，即1.5升的水”。

人體內(nèi)水分有三個(gè)來(lái)源：飲水占50%，食物含水為40%，還有體內(nèi)代謝產(chǎn)生水10%。同時(shí)，人體也經(jīng)常排水，分別有四個(gè)渠道：尿液占60%（約 1.5L），肺呼出15%（約350mL），皮膚蒸發(fā)和排汗20%（約500mL），糞便含水5%（約150mL）。正常情況下，喝進(jìn)去的水必須和排出來(lái)的水基本相等，使之處于一種動(dòng)態(tài)平衡，才能預(yù)防缺水。如果喝的水少于排出去的水，數(shù)日后便會(huì)出現(xiàn)缺水的癥狀，比如煩躁、無(wú)力、頭痛、工作效率下降等。因此，如果覺(jué)得心情煩躁，易發(fā)脾氣，或者容易疲乏，不妨多飲水，可能會(huì)取得意想不到的改善效果。

人體對(duì)水的需要量主要受年齡、身體活動(dòng)、環(huán)境溫度等因素的影響，而且變化很大。一般而言，成人每消耗1千卡能量，需要1mL水，考慮到活動(dòng)、出汗以及溶質(zhì)負(fù)荷的變化，人體每千卡能量需要水可達(dá)1.5mL。按照一般成年人約1600千卡熱量，一天需要補(bǔ)充水分2.5L，包括三部分來(lái)源，一是食物可提供 1.0L左右的水，二是機(jī)體內(nèi)本身可產(chǎn)生300mL左右的水，三是由飲水補(bǔ)充。因此，在一般情況下，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少要飲水1.2L。

1.2L只是針對(duì)輕體力勞動(dòng)者每天最基本的飲水量，在不同的環(huán)境及氣溫影響下，不同的人群人體流失的水分不盡相同，飲水量也要及時(shí)增加。例如，在高溫環(huán)境下勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)的人，每日的飲水量則從1.5L到16L不等，喝水最多的人可以是一般人的10倍以上。

氣溫高，人體流汗以及身體皮膚的水分蒸發(fā)加大，流失的水分就會(huì)大大增加。由于華南地區(qū)一年四季氣溫偏高，隱性出汗特別多，不經(jīng)意間就可能會(huì)導(dǎo)致身體的水分不足，而出現(xiàn)華南地區(qū)人們常見(jiàn)的“上火”現(xiàn)象。因此，華南地區(qū)的人們每天需要喝更多地的水。建議華南地區(qū)的人們每天喝1.5升以上的水，且需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。喝足夠的水對(duì)保持旺盛的精力和健康的體魄有很重要的作用,喝足夠的水可明顯減少煩躁、尿少、便秘等缺水或“上火”癥狀，而且會(huì)明顯感覺(jué)到精神狀態(tài)更好，臉色更滋潤(rùn)。