高溫天再次來襲，而這，也使得飲用水消費出現高峰，然而，寧波市質監局最新公布的２０１１年度列入首批“質量安全黑名單”上，１２家寧波企業和２家外地企業榜上有名。這些企業因３年來存在嚴重質量安全問題或多次出現質量安全問題被列入“黑名單”。記者注意到，飲用水企業成了“重災區”，１４家曝光黑名單企業中飲用水企業就占了６家。

　　６家飲用水企業因飲用水質量不合格被查處

　　上榜的１４家企業中，食品生產企業有７家，分別為寧波市鄞州桃源山峽純凈水廠、慈溪市大山置業有限公司、寧波市江北云霧山泉有限公司、寧波市鄞州雷好好飲用水廠、寧波市鎮海大蓬山山泉水廠、寧波市鎮海鳳凰湖飲用水有限公司，上榜原因都是近３年內多次在縣級以上產品質量監督抽查中產品質量不合格被質監部門立案查處。

　　７家食品生產企業中，除上述６家飲用水生產企業外，另一家為寧波大榭開發區長塘酒廠，另有２家家電生產企業即慈溪市科健電器有限公司和慈溪市利馳達電器有限公司。

　　飲用水細菌超標原因很多

　　據寧波市飲用水行業同業公會秘書長童恩祥介紹，細菌超標是導致桶裝飲用水不合格的主要因素。細菌超標主要是菌落總數、酵母及霉菌、大腸菌群、亞硝酸鹽含量超過標準。

　　據童恩祥介紹，造成桶裝水細菌超標的原因主要有三個方面：

　　■首先是飲用水生產企業的原因。

　　如企業清洗飲用水桶時不徹底，消毒和包裝過程不衛生，生產環境、人員衛生以及管理等存在問題；也有企業水處理技術不過關，目前生產天然水的企業，其水源基本上是溪水、淺表水，其水質受季節的變化較大，但企業沒有按水質的變化對加工工藝進行參數調整。

　　■放置時間過長也是桶裝水細菌超標的原因之一。

　　據童恩祥介紹，目前，市場上銷售的桶裝水出廠時水質基本上符合國家衛生標準。當前，未開封的桶裝水國家保質飲用期為３個月，已開封的桶裝水能保質多久還沒有明確規定。桶裝水一旦開封，空氣就會進入，時間一長就會滋生細菌。特別是夏季，細菌滋生得會更加迅速。因此，桶裝水開封后最好在一周內喝完。

　　■飲水機遭污染同樣會導致細菌超標。

　　資料顯示，在室溫條件下，飲水機里的水第一天菌落指數倘若為零，而到第１０天則會攀升到每毫升８０００個細菌。

　　因為飲水機上部有通氣孔，與空氣接觸，容易帶入細菌、藻類和灰塵。而目前，大部分飲水機的進氣孔都沒有消毒過濾裝置。

　　寧波市飲用水同業公會的調查信息顯示，寧波使用桶裝水的消費者中，大部分從未對飲水機消毒。（徐文燕、鄭磊）

　　來源：寧波晚報