小小標(biāo)簽 不可忽視

桶裝飲用水質(zhì)量需先過“標(biāo)簽關(guān)”

□ 本報(bào)實(shí)習(xí)記者 朱祝何/文

近日，山東省質(zhì)監(jiān)局公布了今年第二季度食品及相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，結(jié)果顯示在濰坊被查出不合格的57個(gè)產(chǎn)品中，有26個(gè)產(chǎn)品因標(biāo)簽不規(guī)范使得產(chǎn)品未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，其中桶裝水飲用水（以下簡稱桶裝水）和酒類占大多數(shù)。產(chǎn)品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的主要途徑，而對(duì)于夏季大量消費(fèi)的桶裝水產(chǎn)品，其標(biāo)簽如何標(biāo)注才算規(guī)范？公共服務(wù)單位提供的免費(fèi)桶裝水是否需要標(biāo)注標(biāo)簽？消費(fèi)者又該如何選擇桶裝水？記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。

入市桶裝水標(biāo)簽有標(biāo)準(zhǔn)

目前，市場(chǎng)上的桶裝水種類繁多。據(jù)中投顧問食品行業(yè)研究員周思然介紹，桶裝水一般包括桶裝礦泉水、桶裝純凈水、桶裝礦物質(zhì)水、桶裝蒸餾水及桶裝天然凈水等。另外，目前市場(chǎng)上還有富氧水、電解水等。

標(biāo)簽是桶裝水的重要組成部分，其標(biāo)注都有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)?！额A(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2004）規(guī)定，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽不得與包裝物（容器）分離。食品名稱是清晰地標(biāo)示在食品標(biāo)簽的醒目位置，反映食品真實(shí)屬性的專用名稱，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單（單一配料的食品除外）。另外，國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)?！镀浚ㄍ埃┭b飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 17324-2003）規(guī)定，瓶（桶）裝飲用純凈水必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和GB 7718的規(guī)定，除標(biāo)注商品名稱外，還應(yīng)標(biāo)注純凈水字樣，非蒸餾工藝生產(chǎn)的純凈水不能標(biāo)注為蒸餾水。

有多年執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)的北京市東城區(qū)質(zhì)監(jiān)局工作人員桑月琪說，無QS標(biāo)志、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、無配料表、無生產(chǎn)商及地址等是一些桶裝水標(biāo)簽常見的問題。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一些桶裝水確實(shí)存在標(biāo)簽標(biāo)注不完整、不規(guī)范的情況。

北京市桶裝飲用水銷售行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長袁軍表示，除了標(biāo)注QS標(biāo)志外，市場(chǎng)上流通的桶裝水標(biāo)簽必須標(biāo)注出品商、水源地、生產(chǎn)商、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。該協(xié)會(huì)宣傳部主任孫海濤也表示，包括桶裝水在內(nèi)的產(chǎn)品一旦進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，售賣給消費(fèi)者，如果產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，就意味著產(chǎn)品質(zhì)量不合格。周思然說，一些產(chǎn)品對(duì)標(biāo)簽有特殊的要求，企業(yè)和消費(fèi)者都容易忽視這一點(diǎn)。比如天然礦泉水，除了要標(biāo)明天然礦泉水水源點(diǎn)名稱外，還應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體及主要陽離子的含量范圍，純凈水也應(yīng)該標(biāo)注“飲用純凈水”等字樣。

據(jù)了解，桶裝水的標(biāo)簽標(biāo)注位置沒有硬性規(guī)定，可以標(biāo)注在桶身的商標(biāo)上，也可以標(biāo)注在桶裝水的塑封上。

免費(fèi)桶裝水要喝得明白

市場(chǎng)上流通的桶裝水必須按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注標(biāo)簽，一些公共服務(wù)單位，如圖書館、體育館、學(xué)校等免費(fèi)提供的供公眾飲用的桶裝水，標(biāo)簽的標(biāo)注情況又是怎樣的呢？近日，記者在國家圖書館（以下簡稱“國圖”）注意到，國圖北區(qū)提供的一些桶裝水桶身沒有標(biāo)簽，僅從外包裝上看，無法判斷這桶水的生產(chǎn)地，也不清楚是什么品牌。帶著疑惑，記者以普通讀者的身份撥打了國圖讀者監(jiān)督投訴電話，接電話的工作人員表示，國圖自己有水廠，手續(xù)齊全，有相應(yīng)的衛(wèi)生許可證及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。水廠生產(chǎn)內(nèi)部用的桶裝水，不對(duì)外銷售，只免費(fèi)向讀者及工作人員提供。

袁軍表示，公共服務(wù)單位提供的桶裝水可能有兩種情況：一種是單位委托桶裝水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)水；另一種是公共服務(wù)單位自己申請(qǐng)生產(chǎn)資質(zhì)加工生產(chǎn)桶裝水。對(duì)于第一種情況，桶裝水的標(biāo)簽標(biāo)注要求和市場(chǎng)上流通的桶裝水要求一致。而國圖屬于后一種情況，公共服務(wù)單位自己生產(chǎn)的桶裝水，原則上可以不標(biāo)注標(biāo)簽。但是單位必須具備相關(guān)的生產(chǎn)資質(zhì)，包括取水證及食品生產(chǎn)許可證等。

早在2005年9月，國家質(zhì)檢總局就頒布了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》。該《細(xì)則》規(guī)定，從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲取工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

孫海濤說，遇到像國圖這樣的情況，消費(fèi)者有知情權(quán)。如有疑問，消費(fèi)者可以向公共服務(wù)單位索要桶裝水的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)報(bào)告，公共服務(wù)單位也有義務(wù)提供相關(guān)材料。如發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題，可以向相關(guān)部門舉報(bào)。

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業(yè)內(nèi)專家建議，消費(fèi)者選購?fù)把b水時(shí)首先看外包裝，看標(biāo)簽標(biāo)注是否規(guī)范，看水桶是否是晶瑩剔透的PC桶；其次要看生產(chǎn)廠家、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及水源地；然后還要看桶裝水的品牌、水站、銷售點(diǎn)是否正規(guī)，有沒有營業(yè)執(zhí)照、銷售合同等。北京市桶裝飲用水銷售行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長袁軍表示，協(xié)會(huì)將會(huì)努力凈化北京的桶裝水市場(chǎng)，將不規(guī)范的產(chǎn)品剔除出去。目前協(xié)會(huì)正推廣放心水站，并審核監(jiān)督一批水站，與其簽訂合同，然后發(fā)放“北京水手”的牌照，規(guī)范行業(yè)秩序，引導(dǎo)市民消費(fèi)。《中國質(zhì)量報(bào)》