水對于生命的重要性，表現在它是構成身體的主要成分之一，是維持生命的重要物質基礎。而且，水具有調節人體生理功能的重要作用。市第二人民醫院醫生介紹，人斷水5-10天即可危及生命。水的需要量主要受代謝情況、年齡、體力活動、溫度、膳食等因素的影響。而體內水的排出則以腎臟為主，其次經肺、皮膚和糞便排出。成人每日尿量一般為500-4000毫升。
怎樣飲水才能維持人體水平衡？醫生給出幾點建議：
1、正常情況下，普通成年人，每天飲水量在1200-2000毫升。
2、提倡每天按時喝水，若出現口渴，則表示人體細胞已經開始脫水。
3、提倡少量多次喝水，不宜一次大量飲用。每次飲水200-250毫升。
4、飲水的最佳時間：每天清晨、每餐前半小時至一小時、晚餐前各飲一杯溫開水。
5、提倡喝溫度適宜的開水：以20-50°C的溫開水比較合適。25-30°C 的溫開水俗稱“復活水”。
6、飲水要衛生。
7、兒童飲水有講究，不宜用飲料代替白開水，不宜用純凈水代替白開水。