楊志紅

　　高級營養師

　　健康暢銷書《飲食定生死》作者

　　中國螺旋藻領軍企業、世界螺旋藻三巨頭綠A掌門人

　

　　人體重量的2/3是水分，水是保證肌體各器官正常運轉的必要元素。它猶如繁忙的“交通員”，不停地向細胞輸入營養素并輸出廢棄物，保證正常的身體功能和體溫。每天喝夠水是健康的基本保證。但許多人經常處于缺水狀態。

　　成年人每日的水流失量約為3升，其中：0.5升汗液，1升呼吸出體外，1.5升隨尿液排除。如果不及時補充，身體就會處于脫水狀態。世界衛生組織建議成人每天喝8杯水，也就是1000—1200毫升的水。

　　其實獲取水的途徑實在是太多了，每天喝八杯水,完全可以從飲水、新鮮水果和蔬菜中得到。另外，一天三餐中的湯和粥也同樣是水分不錯的來源。

　　千萬不要用牛奶、茶或咖啡作為一天之中的水來源。

　　很多人每天喝不少飲料或咖啡，還以為攝入了足夠的水分。其實這些飲品會使身體脫水，因為它們都是利尿劑，會將體內水分強行排除體外。

　　人的一天必須保證喝三杯水：清晨、吃咸時、睡前。

　　清晨剛起床時一定要喝一杯水，這杯水很重要，千萬不要用牛奶來替代。這杯水可以稀釋血液濃度，同時加快體內的廢物排出體外。

　　當我們吃得太咸時，一定要及時多喝些水，以避免細胞脫水。

　　晚上睡前最好也喝一點水，特別是血脂高的人，以避免血濃度過高，引發心腦血管病的發作。如果怕起夜，睡前可少喝一點。▲

　

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《生命時報》 (2011-08-05 第14版)