市面上五顏六色的果汁，被營養專家稱為“三精水”，即糖精、香精、色素，加水勾兌而成的。

　　陜西省營養學會副理事長、西安交大醫學院公共衛生系教授周玲介紹，街頭小店制作奶茶的奶精，也就是氫化植物油，其中含有大量的反式脂肪酸。人體長期攝入反式脂肪酸，會升高低密度脂蛋白，導致心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等病癥。即使是心腦血管十分健康的年輕人，也同樣避免不了高血壓、心臟病的隱患。

　　“最好的飲料就是白開水，干凈衛生，消暑解渴。”周玲建議，夏天最好喝白開水，吃時令的新鮮水果。喝些綠豆湯、菊花茶、綠茶，同樣也可以消暑解渴。