市民張先生的工作單位有一臺公用的自動電熱開水器，大家平時都喝它燒的水。但張先生發現，有時用這個水泡不開茶。而用家用電水壺燒水泡茶，很快就能泡開。他測試發現，公用的自動電熱開水器接出來的開水溫度是92℃。他懷疑這樣的水中細菌能否被殺死、是否可以飲用。

那么，公用的自動電熱開水器加熱的水溫真的達不到100℃嗎？這樣的開水飲用是否安全？3月20日，記者對此進行了實驗。

記者準備了一支專門測量水溫的溫度計，對兩家單位的兩臺自動電熱開水器燒的開水進行了測試。

實驗一：甲單位一臺不是品牌的自動電熱開水器，水源取自自來水，已經用了幾年。水燒開時，自動跳閘。跳閘時，記者接了一杯熱水，測試發現溫度是92℃。過了幾分鐘，記者又測試了一次，水的溫度是90℃。

實驗二：乙單位使用的是一臺品牌的自動電熱開水器。水燒開時，開水器上顯示的溫度是100℃。水剛燒開時，記者接了一杯開水，測試發現水溫竟是91℃。過了一會兒，記者再次測試，溫度計顯示熱水的溫度是90℃。

實驗三：記者用家用電熱水壺將水燒開，倒進杯子測量，溫度計顯示水溫為96℃。

針對實驗結果，北華大學營養學教授賴亞輝說，我們平常使用的自來水里，都含有對身體無益的細菌。達到100℃時，水沸騰持續5分鐘左右，可以殺死自來水中的細菌。水溫達到90℃以上時，持續8分鐘左右，也可以殺死自來水中的細菌。

賴亞輝說，一般水溫達到90℃，持續8分鐘左右，就可以放心飲用。加熱不到90℃的自來水、深井水、野外溪流水等，則要當心其中可能存在沒有殺死的細菌。