飲料行業技術政策

1、繼續貫徹國家對碳酸飲料生產實行“飲料主劑集中生產，分散灌裝”的產業政策。推廣果蔬汁飲料企業實行“基地、濃縮加工、灌裝”一條龍的發展模式。

2、搞好飲料行業發展規劃，明確發展目標和方向，調整飲料的技術結構和產品結構。

3、優先支持有規模、有拳頭產品、有市場的飲料企業引進國內外先進技術與裝備，改造傳統的、落后的工藝技術，形成專業化、規模化的企業或企業集團。

4、重視飲料新品種的開發，研究我省飲料資源及其綜合開發技術。研究國際、國內新興飲料的發展趨勢和技術動向。新品種的開發要實行重點突破，強力開發，真正體現我省飲料行業的特色。積極開發保健飲料。

5、礦泉水、純凈水的技術發展，要以瓶裝化、社區化、民用化為目標，推廣大包裝和規格齊全的水處理及凈化技術與設備。蛋白飲料的發展要改善風味，加強穩定性技術研究，擴大蛋白飲料的品種。

6、支持飲料企業開發和采用安全、衛生、費用低的新型包裝技術、材料或容器。改進包裝形式，促進飲料包裝的品種、規格、造型多樣化。

7、技術發展趨勢和分析預測

⑴飲料的風味研究，穩定性研究和配方的科學化、標準化、系列化，將提高飲料行業的發展水平。

⑵飲料用水和瓶裝水將廣泛使用膜超滹、反滲透技術。

⑶新型殺菌技術和無菌包裝技術將在飲料行業得到推廣應用。

8、提倡、限制采用的技術與設備

⑴提倡飲料行業采用專業化、規范化技術，促進飲料行業節能、低耗、優質、高效地發展。

⑵提倡采用自動化、連續化生產技術，推廣在線檢測控制技術。

⑶淘汰飲料生產采用二次灌裝技術和手工灌裝設備。