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雀巢引領洋奶粉新漲價潮高成本理由被指撒謊

2010-12-23 14:25 分類：企業專欄來源：21世紀經濟報道

　　臨近歲末，外資品牌嬰幼兒配方奶粉紛紛提價，此次雀巢再次領漲。

　　本報記者從家樂福超市、美廉美超市等北京多家超市了解到，雀巢旗下嬰幼兒配方奶粉已經提價，而在雀巢提價的帶動下，美贊臣、雅培、多美滋等外資品牌競相跟隨。

　　12月17日，一家乳品生產企業銷售負責人告訴記者，“雀巢提價幅度在10%，為了提價，雀巢公司已經向超市等終端發了提價函。”

　　不過，12月22日，雀巢中國公關部經理何彤稱，“12月份沒有調價，可能是之前漲的。”

　　洋品牌奶粉提價屢以原材料價格上漲為理由，但是相對于國產品牌所承受的成本壓力，洋品牌日子好過得多。

　　12月18日，一家國內奶粉生產企業貿易公司負責人告訴記者，“進口原料奶粉價格在32000-34000元/噸，平均要比國內奶粉便宜約2000元。”

　　除了原料奶粉不同，配方奶粉內外資品牌所需要的乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等絕大部分營養元素都來自進口。

　　而國內一家企業負責人告訴記者，“外資品牌奶粉利潤率一般都在60%-70%，利潤率比國內企業高一倍多。”

　　在原料成本低于國產品牌，盈利又遠高于國產品牌的情況下，外資品牌頻頻率先提價，其邏輯難以令人信服。

　　雀巢領漲外資品牌

　　12月18日，本報記者在馬連道家樂福超市了解到，“雀巢幅度均在10元到20元左右，雀巢能恩超級金盾2段配方奶粉900克的價格由298元漲至308元”。

　　這是雀巢年內第三次提價。2009年底雀巢宣稱，由于受原料價格上漲影響，從2010年1月1日起，雀巢將對部分奶品實施價格小幅調整，漲幅在5%-10%左右。

　　當時，雀巢高鈣高鐵400克袋裝產品建議零售價從原來的30.60-5.50元上漲到33.70~39.10元，185克的雀巢鷹嘜煉奶從7.35-8.80元增至7.70-9.30元。

　　繼今年1月1日上調旗下奶粉價格后，雀巢公司6月份宣布，將從8月1日起，再度上調部分奶粉和液態奶的價格，平均幅度約5%，此次調價不包括嬰兒配方奶粉。

　　一方面提價，另一方面也在促銷。本報在家樂福超市了解到，雀巢能恩金盾3段由原來的168元降至138元。

　　雀巢提價，其他外資品牌“心照不宣”，也在跟進。北京美廉美超市三里河店的銷售人員告訴記者，除惠氏以外，在雀巢的帶頭下，美贊臣、雅培、貝因美等都剛剛經歷了一次不同程度的調價，近期沒有接到再漲價的通知。

　　而在北京馬連道家樂福，美贊臣三段400克裝上漲了5.2元，由59元每盒漲到64.2元，每盒400克的三袋裝的美贊臣三段則上漲了10塊錢。同樣漲價的還有雅培金裝喜康力、多美滋等。

　　此前4-5月份，雅培、美贊臣、惠氏、多美滋等外資產品都經歷了一波5%-10%的提價。

　　12月21日，雅培中國公關部經理張雪告訴記者，“公司沒有接到漲價通知，當記者告訴她超市終端雅培產品價格已經上調，張雪表示，我們給終端的是建議零售價，有一個范圍，有可能是超市自己提價。

　　相比外資品牌奶粉急不可耐地漲價，國產奶粉是小心翼翼。除了貝貝因美908g健兒在長奶粉由146元漲到158元、金裝愛嬰奶粉由258元漲到260元外，其余國內品牌價格不僅未有變動，反而在做促銷。

　　在諸多外資品牌中，雀巢相對比較特殊。雀巢在中國生產乳制品，其原料奶主要來自東北，其在黑龍江有自己的生產基地。

　　常駐黑龍江肇東市的一大型乳業企業的原奶收購負責人告訴記者，雀巢在黑龍江雙城的收奶價格不高，低于伊利、貝因美等國內企業的收奶價。

　　外資的“成本邏輯”

　　外資品牌漲價理由千篇一律：原料成本漲價。

　　上述國內奶粉生產企業貿易公司負責人告訴記者，“目前，進口原料奶粉市場價格在32000-34000元/噸，比較好的價格在36000元/噸；國產奶粉價格在32000-34000元，但是現在國產奶粉賣不動。”

　　該負責人所說的“賣不動”是指，不論內外資企業，不認可國產奶粉的質量，認為國產奶粉蛋白質低于恒天然的奶粉。

　　多家國內企業都指出，由于進口原料奶粉多是經歷3-4個月才到達生產企業，在評判配方奶粉質量標準之一的“感官度”對比上，比不上國內企業生產的奶粉，而來自東北的鮮奶蛋白質含量已經達到甚至超過新西蘭恒天然的產品。

　　上述國內奶粉生產企業貿易公司負責人表示，“奶粉需求企業如果要買國產奶粉，他們就要求以恒天然奶粉33000元/噸為基價，要求國產奶粉降價1000-2000元，理由是奶粉質量沒有恒天然的好。”

　　飛鶴乳業相關負責人曾表示，“目前國內奶粉的成本普遍高于進口奶粉，企業奶粉成本價在35000元/噸，總體上，生產原料奶粉要比進口奶粉貴將近2000元。”

　　嬰幼兒配方奶粉主要原料為全脂或脫脂奶粉，除了這個，還需要乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等幾十種營養成分。目前，不論內資還是外資企業，這些成分絕大部分都是從國外進口。

　　以國內企業飛鶴乳業為例，從丹麥Arla Foods公司進口α-乳白蛋白，從美國Martek公司進口藻油DHA及ARA，從荷蘭帝斯曼集團進口“羅維力”品牌維生素及礦物質原料及技術，而荷蘭皇家菲仕蘭集團提供低聚半乳糖等。

　　在原料奶粉來自不同，其他營養成分都是來自進口的情況下，生產出一噸配方奶粉，國內企業在原料成本上也要比外資高出約2000元。

　　上述國內奶粉生產企業貿易公司負責人表示，一些外資企業為了降低成本會從阿根廷等地區進口原料奶粉，而這些地區奶粉質量還不如國內大企業生產的奶粉。

　　而且國產品牌成本高還不止于這些。伊利、圣元、貝因美等國內配方奶粉品牌普遍采用濕法工藝，而外資品牌奶粉則主要是采取干法工藝。

　　濕法工藝需要巨額投資購置從鮮奶加工、到生產原料奶粉一系列的生產設備；而干法工藝主要是各種成分混合，然后包裝，設備簡單，節省了購置昂貴的生產設備投資。

　　總體來講，國內主要配方奶粉生產企業成本遠高于外資品牌，但是在產品銷售價格上，則是二者相反，外資品牌售價遠高于國內品。

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